Le LABEL

Une sélection Les Plaisirs d'Eric !

" Une Sélection Les Plaisirs d'Eric"

Ce label que j'ai créé personnellement vous permet d'identifier des valeurs qui me sont chères :

  • Une fabrication artisanale.

  • Une fabrication la moins mécanisée possible.

  • Le moins possible de produits nocifs, d'additifs etc...

  • Des matières première ce premier choix.

  • Une fabrication raisonnée où il y a le moins de perte possible pour les matières premières.

  • Une fabrication au fil des besoins.

  • Un stock raisonné et épuisable.

  • Un respect tant du produit, de la planète et du client.

Afin de m'appuyer sur des éléments qualitatifs précis pour ce label :

  • Je découvre et goûte les produits moi même.

  • je regarde la composition et je m'interroge sur les E où les termes techniques que je ne connais pas exemple : Esters de sucre ou E473. Certains sont acceptable, reconnu naturels, d'origine végétale.

  • j'ai une base de données des additifs alimentaire : https://www.les-additifs-alimentaires.com

  • Quand un produit le plait, je regarde le reste de la gamme.

  • je cherche à découvrir le mode de fabrication et si possible visiter les installations. En générale, c'est fait spontanément avec une grande gentillesse.

  • je fais gouter plusieurs personnes de mon entourage pour avoir leur avis.

  • Je me demande si ce producteur est bien dans mes critères de respect des matières premières, de respect de la planète.

  • Je fais le point avec le producteur si la commercialisation est possible et si il rentre dans mon budget.

  • Je me demande pour si le ou les produit(s) je peux être mon propre client !

A partir du moment où les témoins sont au vert. je décide de commercialiser un ou plusieurs produits. Dès fois je fais affaire avec les producteurs, des fois non.


Voici comment je fonctionne et c'est ainsi que j'ai décidé, en découvrant le fonctionnement des artisans, de faire fabriquer des produits sous ma marque "Les Plaisirs d'Eric".